春到来♪３月〜５月春夏野菜の栽培スタート！

暖かくなってきた3月から5月にかけては、春夏野菜の栽培をスタートするタイミングです。家庭菜園で人気のトマト、ナス、ピーマン、きゅうり、スイートコーン、ジャガイモなどの作付けもこの季節ですね。また、秋の味覚のさつまいもは栽培期間が長いので5月ごろに作付けします。この季節は栽培出来る野菜の種類が豊富なので、何を栽培するのか考えるのはとっても楽しいですね。今回は春から夏、秋口まで収穫できる野菜をご紹介していきます。

3月〜4月に苗の定植（もしくは種まき）をする野菜

◉じゃがいも（苗）　ナス科ナス属

　定植：3月中旬〜4月上旬　収穫：6月中旬〜7月上旬

◉にんじん（種）　セリ科ニンジン属

　種まき：3月中旬〜4月上旬　収穫：6月上旬〜7月中旬

◉バジル（種）シソ科メボウキ属

　種まき：3月下旬〜4月下旬　収穫：6月下旬〜10月下旬

4月〜5月に苗の定植（もしくは種まき）が出来る野菜

◉小松菜（種）　アブラナ科

　種まき：4月上旬〜4月下旬　収穫：5月下旬〜6月中旬

◉ルッコラ（種）　アブラナ科キバナスズシロ属

　種まき：4月上旬〜4月下旬　収穫：5月下旬〜6月中旬

◉ほうれん草（種）　ヒユ科アカザ亜科ホウレンソウ属

　種まき：4月中旬〜5月上旬　収穫：6月上旬〜7月上旬

◉空芯菜（種）　ルガオ科サツマイモ属

　定植：4月下旬　収穫：7月上旬〜10月上旬

◉しそ（種）　シソ科シソ属

　定植：4月下旬　収穫：7月上旬〜10月上旬

◉モロヘイヤ（種）　アオイ科ツナソ属

　定植：5月上旬　収穫：7月上旬〜10月上旬

◉ショウガ（苗）　ショウガ科ショウガ属

　定植：4月下旬　収穫：10月下旬〜11月中旬

◉スイートコーン（種）　イネ科

　種まき：4月下旬　収穫：7月上旬〜7月末

◉トマト・ミニトマト（苗）　ナス科ナス属

　定植：4月下旬〜5月上旬　収穫：6月下旬〜9月中旬

◉ナス（苗）　ナス科ナス属

　定植：4月下旬〜5月上旬　収穫：6月下旬〜10月いっぱい

◉ピーマン・パプリカ（苗）　ナス科

　定植：4月下旬〜5月上旬　収穫：6月中旬〜10月中旬

◉ししとう（苗）　ナス科トウガラシ属

　定植：4月下旬〜5月上旬　収穫：6月中旬〜10月中旬

◉きゅうり（苗）　ウリ科キュウリ属

　定植：5月上旬　収穫：6月中旬〜8月下旬

◉ゴーヤ（苗）　ウリ科

　定植：5月上旬〜5月中旬　収穫：7月中旬〜9月下旬

◉オクラ（苗）　アオイ科トロロアオイ属

　定植：5月中旬〜5月下旬　収穫：7月上旬〜10月上旬

◉かぼちゃ（苗）　ウリ科カボチャ属

　定植：5月上旬　収穫：7月中旬〜8月下旬

◉ズッキーニ（苗）　ウリ科カボチャ属

　定植：5月上旬　収穫：6月下旬〜8月上旬

◉枝豆（苗）　マメ科

　定植：5月中旬　収穫：7月中旬〜8月上旬

◉サツマイモ（苗）　ヒルガオ科サツマイモ属

　定植：5月上旬〜5月下旬　収穫：9月下旬〜10月中旬

◉サトイモ（苗）　サトイモ科サトイモ属

　定植：4月上旬〜5月下旬　収穫：10月上旬〜11月中旬

春から初夏にかけて種まき、定植ができる野菜たちをご紹介しました。これらはまだまだほんの一部。大根やキャベツ、ブロッコリーなど冬がメインの野菜も品種によっては春〜夏にかけて栽培できるものもありますよ。一年の中で栽培出来る野菜の種類が最も多い季節です。何を栽培するのか？計画段階もとっても楽しいものです。楽しみながら計画を立てて春夏野菜の栽培を楽しんでください！